Tarte de citrouille à l'orange

Ingrédients :

Préparation :

Faire une pâte à tarte sablée, en garnir le moule

Faire un sirop avec un verre d'eau, un jus d'orange et 200 g de sucre

Cuire jusqu'à obtenir un sirop enveloppant bien la cuillère

Ajouter le zeste de l'orange finement hache

Peler la citrouille, couper en petits cubes, ajouter au sirop les cubes, la poudre d'amande et la crème fraîche

Laisser cuire 10 mn à feu doux en remuant

Mettre sur votre pâte

Laisser cuire à four moyen 30 mn environ

Servir tiède.