Chausson au potiron et aux fruits de mer

Ingrédients :

• 300g de potiron
• oignons
• beurre
• 5 cuil à soupe de crème fraiche
• 1 verre de calvados
• fruits de mer (coques, moules, palourdes)
• persil
• sel, poivre
• pâte feuilletée

Préparation :

Coupez en petits dés le potiron

salez laissez dégorger au frais toute la nuit.

Le lendemain ajoutez-y les oignons blondis au beurre quatre ou cinq cuillerées de crème fraîche un petit verre de calvados, le persil haché et les fruits de mer au naturel débarrassés de leur coquille.

Saler légèrement, poivrer et mélanger le tout.

Avec la pâte feuilletée, faire de petits chaussons individuels et les garnir.

Faire cuire une heure. à four chaud.

Servir bien chaud.

Source :

http://cuisine.citeweb.net