Pâté de potimarron

Ingrédients (pour 8 personnes) :

• 1 kg d'oignons
• 1 kg de potiron doux
• sel
• eau 1/2 verre.

Préparation :

Prendre un plat allant au four, en huiler le fond.

Mettre un lit d'oignons coupés en rondelles assez fines, un lit de potiron coupé en fines lamelles.

Saler un peu sur chaque couche de potiron et continuer ainsi de suite les lits de l'un et de l'autre en finissant par le potiron.

Mettre un demi-verre d'eau dans le fond du plat et recouvrer le tout d'un papier d'aluminium.

Mettre au four 3/4 d'heure environ à thermostat 8.

Source :

Marie-Rose sur fr.rec.cuisine