Flan de potiron au jambon

Ingrédients :

• Potiron
• Oignon.
• Bouillon de volaille
• Herbes aromatiques( ciboulette, basilic, persil)

Préparation :

Faire revenir à la poêle des oignons émincés et des dés de potiron. Mouiller d'un bouillon de volaille, couvrir et laisser mijoter 10 min.

Verser dans un plat à gratin, couvrir d'œufs battus en omelette, assaisonnés et aromatisés de fines herbes.

Passer au four 20 mn.