Courge panée

Ingrédients (pour 4 personnes):

Préparation :

Couper la courge en tranches de 1 cm d'épaisseur.

Les passer dans l'œuf salé battu puis dans la chapelure.

Après avoir laissé au frais 1 h, faire dorer les tranches des 2 côtés et les cuire lentement dans le beurre blondi sans les superposer.

Saler, poivrer et mettre, sur chaque tranche, une fine tranche de fromage.

Couvrir et maintenir le feu bas jusqu'à ce que le fromage soit fondu.

On peut mettre aussi quelques minutes à four chaud.

Source :

http://cuisine.citeweb.net